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Vente directe : comment organiser la traçabilité des produits fermiers
Une traçabilité simple relie chaque lot à ses intrants, à sa fabrication et à sa vente pour permettre un retrait rapide si un problème apparaît.
Articles
Guides et actualités Seeed
Conseils de jardinage, repères anti-gaspi, idées de troc et actualités pour mieux faire circuler les récoltes locales.
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Carottes après récolte : comment bien les conserver
Retirer les fanes, trier les racines et choisir le bon niveau de froid et d'humidité permet de garder les carottes fermes plus longtemps après l'arrachage.
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Produits frais en vente directe : bien les transporter
Du stand au réfrigérateur, une méthode simple pour repérer les produits sensibles, préparer le trajet et préserver le froid après un achat direct.
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Kiwis après récolte : quand les cueillir et les faire mûrir
Cueillez les kiwis à maturité physiologique, gardez les lots fermes au froid et ne faites mûrir à température ambiante que les fruits à consommer bientôt.
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Graines de haricots : quand les récolter pour les semis ?
Laissez quelques gousses mûrir au potager, puis séchez, triez et stockez les graines correctement pour préparer les semis de l’an prochain.
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Où acheter des produits locaux près de chez soi ?
Marchés, producteurs, AMAP, magasins, particuliers et applications : compare les solutions pour trouver des produits réellement disponibles près de chez toi.
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Vente directe : bien informer sur les allergènes
Produits préemballés, bocaux, pains ou préparations vendues en vrac : voici une méthode simple pour donner une information allergène claire avant l’achat.
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Châtaignes fraîches : comment les trier et les conserver
Une châtaigne fraîche se conserve comme un produit humide, pas comme une noix sèche. Voici comment trier le lot, utiliser le réfrigérateur et congeler le surplus sans ma…
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Vente directe : bien lire les prix au kilo, à la pièce ou au lot
Au kilo, à la pièce, au lot ou en sachet : voici comment identifier l’unité, comparer des offres réellement comparables et éviter les malentendus lors d’un achat direct.
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Vente directe : peut-on apporter son propre contenant ?
En France, un client peut demander à utiliser un contenant personnel propre et adapté. Voici comment appliquer cette règle sans négliger l’hygiène.
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Noix après récolte : bien les sécher et les conserver
Après le ramassage, quelques gestes simples permettent de passer de la noix fraîche à une noix sèche qui se garde : retirer le brou, trier, faire circuler l’air et vérif…
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Tomates vertes avant le gel : quand les cueillir et les faire mûrir
Toutes les tomates vertes ne mûriront pas après la cueillette. Voici comment repérer les fruits assez avancés, les trier et les faire rougir à l’intérieur avant qu’ils n…
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Quand récolter les courges d’hiver au potager ?
Peau ferme, pédoncule sec, gel annoncé : les repères pour décider quand couper les courges d’hiver et préserver les fruits récoltés.
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Méthanisation agricole : pourquoi traquer les fuites de méthane
Une unité de méthanisation peut produire un gaz renouvelable tout en perdant une partie de son bénéfice climatique si du méthane s’échappe. À l’occasion d’une conférence…
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Point de retrait à la ferme : bien préparer les commandes locales
Une méthode simple pour préparer les lots, fixer des créneaux réalistes, protéger les produits et remettre chaque commande locale sans confusion.
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Conserver les pommes après récolte, même sans chambre froide
Pour garder une récolte de pommes, triez d'abord les fruits, placez les plus sains au frais et surveillez-les régulièrement. Sans froid adapté, consommez ou partagez le…
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Panier d’automne : comment manger de saison sans se tromper
Septembre mélange encore tomates, prunes et courgettes avec les premières courges, noix et poireaux. Ce guide aide à composer un panier d’automne vraiment saisonnier, à…
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Nématode du pin : ce que change la nouvelle serre confinée d’INRAE
Le nématode du pin est désormais présent dans quelques foyers français placés sous éradication. L’inauguration d’une serre confinée par INRAE doit aider les chercheurs à…
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Biocontrôle et biostimulation : pourquoi la France accélère leur passage au terrain
Un nouvel appel France 2030 veut faire sortir davantage de solutions de biocontrôle et de biostimulation des essais pour les amener dans les champs. Mais ces deux famill…
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Sécheresse et santé des éleveurs : le coût humain du climat
Une recherche menée en Bourgogne–Franche-Comté montre comment les sécheresses déplacent les horaires, ajoutent des tâches et pèsent sur la santé des éleveurs. Ses résult…
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Potager urbain et biodiversité : ce que révèle une étude française
Cultiver des légumes en ville réduit-il la place du vivant ? Une étude française observe au contraire plusieurs synergies entre potager, diversité florale et lien à la n…
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AgRI 2040 : comment l’Europe veut rapprocher la recherche des champs
La Commission européenne vient de réunir agriculture, alimentation et innovation dans une même stratégie à l’horizon 2040. Son enjeu central n’est pas seulement d’invent…
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Orobanche rameuse : le parasite invisible qui affaiblit le colza
L’orobanche rameuse prélève les ressources du colza bien avant d’apparaître au-dessus du sol. Les essais 2026 et de nouveaux travaux présentés à INRAE éclairent ce paras…
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Marmottier : l’arbre sauvage qui pourrait aider les vergers à s’adapter
Rare fruitier des Alpes, le marmottier vient d’être replacé du côté des pruniers par une vaste étude génétique. Son intérêt dépasse la botanique : sa diversité et son ad…
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Grippe aviaire en basse-cour : ce que signifie le risque « négligeable »
La France est au niveau de risque « négligeable », mais un foyer a déjà été détecté cette saison. Déclaration, biosécurité, symptômes et restrictions locales : voici les…
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Rappel de graines de courge : les bons réflexes face au risque de salmonellose
Un rappel national vise des graines de courge et plusieurs mélanges après l’identification de cas groupés de salmonellose en France. Voici comment reconnaître les produi…
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Plan CASI : ce que le milliard d’euros change vraiment pour l’agriculture
Le plan CASI annoncé le 4 septembre mobilise plus d’un milliard d’euros après un été 2026 exceptionnellement chaud et sec. Indemnisation, relance des cultures, fourrages…
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Plans de restauration de la nature : ce qui change pour nos campagnes
Les pays de l’Union européenne viennent de remettre leurs projets de plans de restauration de la nature. Derrière cette étape administrative se jouent des choix très con…
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Grand Noir du Berry : quatre ânons contre l’érosion génétique
Quatre ânons Grand Noir du Berry sont nés grâce à une technique de semence réfrigérée mise au point avec INRAE et des éleveurs. Cette avancée concrète peut aider à mieux…
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Score environnemental des aliments : ce que les nouveaux points mesurent vraiment
Depuis le printemps 2026, un score environnemental apparaît sur certains aliments en France. Il additionne les effets du produit sur le climat, la biodiversité, les poll…
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Blé et orge : ce que leurs anciens gènes révèlent pour le climat
Des chercheurs ont reconstitué des génomes ancestraux de plantes et comparé la sélection du blé et de l’orge. Ces travaux ouvrent des pistes pour repérer plus vite des g…
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Projets alimentaires territoriaux : ce que cinq territoires changent vraiment
Une nouvelle synthèse de l’ADEME chiffre les effets de cinq projets alimentaires territoriaux sur les cantines, le gaspillage, le foncier et l’économie locale. Ces résul…
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Chaîne du froid : économiser l’énergie sans risquer nos aliments
La chaîne du froid protège les aliments, mais elle consomme de l’énergie et utilise des fluides frigorigènes. Une actualité d’INRAE relance une question très concrète …
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Origine des aliments : ce que la loi agricole de 2026 va changer
Une nouvelle loi française étend l’information sur l’origine de certaines viandes et de produits aquacoles utilisés comme ingrédients. Mais tout ne change pas immédiatem…
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Déchets agricoles : la bioéconomie peut-elle vraiment remplacer le pétrole ?
Paille, sarments, résidus de récolte ou biodéchets ne sont plus seulement vus comme des rebuts. Une nouvelle initiative de recherche française veut mieux les transformer…
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Nitrates dans l’eau : pourquoi mieux doser les engrais devient urgent
La première évaluation complète de la directive européenne sur les nitrates confirme que mieux doser les engrais protège l’eau sans condamner les récoltes. Les nouvelles…
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Scarabée japonais en France : comment le reconnaître et le signaler
Plusieurs scarabées japonais ont été capturés en France pendant l’été 2026, sans qu’un foyer installé soit confirmé. Voici comment reconnaître cet insecte réglementé, pr…
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Semences en Europe : ce que la réforme pourrait changer pour les jardiniers
L’Union européenne prépare la plus grande refonte de ses règles sur les semences et autres matériels de reproduction des végétaux depuis des décennies. Le compromis publ…
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Surplus de récolte : pourquoi l’été 2026 teste nos circuits locaux
Une belle récolte ne garantit pas que chaque fruit sera mangé. En 2026, campagnes précoces, chaleur et marchés incertains rappellent que les produits frais doivent trouv…
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Incendies 2026 : les champs et les vignes peuvent-ils devenir nos nouveaux pare-feu ?
Après un été marqué par des incendies records en France et en Europe, une idée revient au premier plan : l’agriculture ne sert pas seulement à produire notre nourriture…
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La santé des sols, un enjeu majeur pour nourrir la planète demain
Souvent invisibles, les sols sont pourtant à la base de notre alimentation. Lors de sa session 2026, le Comité de l'agriculture de la FAO a placé leur préservation parmi…
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Le retour de l'inflation alimentaire : pourquoi les circuits courts pourraient devenir encore plus importants
La FAO et plusieurs économistes alertent sur une possible nouvelle hausse des prix alimentaires d'ici la fin de l'année. Entre tensions géopolitiques, climat et hausse d…
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El Niño se renforce : pourquoi les prochains mois seront décisifs pour les récoltes
La FAO alerte sur le développement d'un puissant épisode El Niño, dans un contexte de réchauffement climatique record. Cette combinaison pourrait accentuer les sécheress…
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Planter des arbres pour sauver les récoltes : l'agroforesterie s'impose face aux canicules
Alors que les vagues de chaleur et les sécheresses deviennent plus fréquentes, de plus en plus d'agriculteurs réintroduisent des arbres au cœur de leurs cultures. Cette…
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Pourquoi les petites exploitations agricoles restent essentielles face au changement climatique
Alors que les épisodes de chaleur extrême et les sécheresses se multiplient, la FAO réaffirme le rôle stratégique des agriculteurs familiaux. Plus qu'un modèle économiqu…
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Avec des étés de plus en plus chauds, faut-il repenser ce que nous cultivons ?
Les vagues de chaleur, la sécheresse et l'évolution du climat poussent déjà les agriculteurs à adapter leurs cultures. Une transition qui concerne aussi les potagers, où…
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Sécheresse : pourquoi chaque litre d'eau économisé dans nos potagers compte désormais
La France connaît un mois de juillet marqué par des sols exceptionnellement secs et des restrictions d'eau dans de nombreux départements. Face à cette nouvelle réalité…
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Et si les jardiniers utilisaient les mêmes données que les climatologues ?
Les données climatiques ne sont plus réservées aux scientifiques. Grâce aux satellites européens du programme Copernicus, chacun peut aujourd'hui suivre l'évolution des…